【和食居酒屋】・・・「萬　年」

西九条にある若いマスターが一人で切り盛りしている店。彼の要領の良さと確かな腕が、酔客だけでなく女性や子供連れが気軽においしいものを食べに行こうといえる店を作っている。

カウンター9席とボックス1つのこじんまりした落ち着いた店。 優しさを感じさせる軽妙な手書きの文字がつづる生鮮品や揚げ物、その他一品のメニュー。 その日の日替わりメニューが取材に行ったこの日で20数品、定番メニューの26品を併せると50品にもなる豊富さ。 毎日ほとんどヘルプ無しでマスター一人でこなしているというので、オーダーが出てくるのが遅いのかなと思っていると、信じられないくらい手際がいい。 JR西九条の高架下にある人気店で5年の修行。あどけなさも残るマスターだが、その店での修行で一人で店を切り盛りする術を覚えたのか、要領の良さ、感の良さ、腕の確かさはピカイチ。もちろん季節の素材にこだわりを持ち、仕入れや仕込にもかなりの時間をかけていることもわかる。 またどの料理にしてもちょっとした心配りが感じられる。 ｢低価格でおいしい和食店、そう心がけています｣とマスターが言うようにきちんとした料理を出しながら普通の居酒屋よりも確かに安い。 うまい料理と酒、それとこのマスターのきびきびした動きと優しい口調が楽しい時間を過ごさせてくれる。まずはこの店の人気メニューのグリーンアスパラの揚げ物からでもいってみましょう！

〒554-0012　此花区西九条3-14-2　 Tel : 06-6469-8700 営業時間 平日17:30〜2:00 日祝17:30〜12:00 定休日　月曜日